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La Dehesa

En Dehesa Almariego contamos con una ubicación extraordinaria en pleno campo Charro salmantino en las proximidades de Ciudad Rodrigo. Entre encinas, robles y alcornoques se crían y alimentan nuestros animales.

En la época de Montanera (entre octubre y enero), nuestros primales comen hierba y las bellotas caídas. Estos primales de Cerdo Ibérico Puro criados durante un año y medio antes‚ serán los cebones que cumplirán con los más altos estándares de calidad que se le exigen al Cerdo Ibérico Puro.

Durante la Montanera se separa al ganado bovino del porcino para que pasten en los verdes prados y valles, dejando así toda la bellota para nuestros Cerdos Ibéricos.


 
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